ちゃーしゅうや武蔵のからし味噌らーめん

本日は亀田のアピタ内のちゃーしゅうや武蔵にて昼食をとりました。いつも土日は込んでいるので１１時２０分位に店の前に到着したのですが、すでに店の予約ボードには先客が５組。

店内に入れたのは１１時３０分。すでにオーダーは取ってくれていたので、１１時３５分にはらーめんが到着しました。

店側の手際が大変によいので、多少待たされても苦にならないところがこの店のよいところです。

さて、オーダーはこの店の一番人気のからし味噌らーめんです。

スープの味噌とトッピングされたからし味噌の相性が大変によく、何度食べても飽きのこない味です。ただし、からし味噌は大変に辛いので全部スープ内に溶かしてしまうと、辛いのが苦手な方は食べられなくなるので要注意です。

麺はやや太めでコシがあり、スープと大変に合っています。もやしとチャーシューもバランスよくマッチしています。

私の中では新潟市のラーメンで上位を争っている一杯です。

2009/01/24 5:38 PM | カテゴリ日常

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